La preparación y manipulación de alimentos puede provocar muchas enfermedades, el correcto manejo de los mismos, puede evitarlas, el principal agente contaminador de los alimentos es el Ser Humano, es por esto que, hoy les presentamos un vídeo que muestra el proceso correcto para el lavado de manos de las personas que manipularán los alimentos, si bien este proceso se usa principalmente en cocinas industriales, de restaurantes y establecimientos, todos en casa deberíamos hacer uso de este método, para con esto evitar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS).
Esta es la primer entrega con la que participa el equipo de Loaiza Consultores, cada semana nos estarán apoyando con información sobre el manejo higiénico de los alimentos.
Video propiedad del Ing. Roberto Loaiza
Ing. Roberto Loaiza Juárez
Consultor Certificado por el CONOCER,
acreditado por SECTUR FEDERAL
Director General de Loaiza Consultores
Sistemas de gestión de calidad Turistica Loaiza consultores
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